Upstairs Gin ist eine im Jahr 2016 gegründete Marke, die für frische und ausgefallene Gins aus der Kurpfalz steht. Der Name “Upstairs Gin” entstand während eines Spaziergangs zum Heidelberger Schloss, bei dem die 315 Stufen auf dem Weg den Grundstein für die stadtbezogenen Konzepte der Gins lieferten. Jede Variante verkörpert dabei eine Stadt aus der Kurpfalz, wie beispielsweise Heidelberg mit seinen 315 Stufen oder Mannheim mit seinen 144 Quadraten, die die Innenstadt formen.
Hinter der Marke steht Christopher Wloka, der während seiner Ausbildung in der deutschen Premiumgastronomie Stationen wie die Sterneküche der Traube Tonbach und die Bar des Breidenbacher Hofs durchlief. Diese Erfahrungen halfen ihm und seinem Team, Gins herzustellen, die geschmacklich überraschen.
Upstairs Gin legt großen Wert auf Regionalität. Die Herstellung erfolgt in einer lokalen Manufaktur in der Kurpfalz, wobei die Botanicals über den Dächern Heidelbergs von Hand zu feinstem Gin verarbeitet werden. Jeder Aspekt des Produkts, sei es das Flaschenkonzept, die Herstellung oder die Beschaffung der Botanicals, wird mit höchstem Grad an Regionalität umgesetzt.
Die Produktpalette umfasst verschiedene Gins, darunter der “315 Upstairs Dry Gin” mit einer angenehmen Wacholdernote, begleitet von fruchtiger Heidelbeere und feinen Aromen der Bergamotte. Ein weiteres Beispiel ist der “144 Square Gin”, der durch ein Zusammenspiel von Himbeere, Brombeere, Lavendel und Zitronenthymian ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet.
Upstairs Gin steht für “Geschmack auf der nächsten Stufe” und kombiniert dabei Qualität, Regionalität und Kreativität in jedem ihrer Produkte.
